Ahora les toca a los artífices, los hombres y mujeres de Santa Ana La Real (aunque siempre hay algún foraneo atrevido).
Ellos son los que dan forma a esta fiesta en las que el paladar es el protagonista. Para ello se dan cita en un local habilitado para tod@s juntos cortar el pan y las patatas. Aunque dicho sea de paso, esto es la excusa; lo cierto es que en el punto de encuentro se comparten charlas, risas y hasta música, mientras se prepara el condumio.
Posteriormente, se traslada todo a la plaza del pueblo, donde está todo preparado. La candela, el perol y el aceite, todo ello esperando los ajos y las patatas, para empezar a dorarlos.
Después se añade el pan y a mover sin parar.
Ummmmmmmmm.... exquisitas.
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